Il menu della Grondaia.

Per cominciare

• Supplì al telefono€ 3,50 cad.riso al pomodoro, cuore di mozzarella filanteAllergeni: 1 · 3 · 7★ Consigliato
• Carciofo alla romana€ 8mentuccia, aglio, olio extravergineDi stagione
• Puntarelle con salsa di alici€ 9il cuore tenero della catalogna, con aglio, aceto e aliciAllergeni: 4
• Fiori di zucca fritti€ 4 cad.mozzarella e alice, pastella leggeraAllergeni: 1 · 4 · 7
• Tagliere della Grondaia€ 16prosciutto di Bassiano, guanciale, pecorino romano, pizza biancaAllergeni: 7

Primi

• Spaghetti alla carbonara€ 15guanciale croccante, tuorlo, pecorino, pepeAllergeni: 1 · 3 · 7★ ConsigliatoLa più chiesta
• Tonnarelli cacio e pepe€ 14pasta all'uovo tirata a manoAllergeni: 1 · 3 · 7
• Mezze maniche all'amatriciana€ 14guanciale, pomodoro, pecorinoAllergeni: 1 · 7
• Rigatoni alla gricia€ 15la nonna dell'amatriciana: guanciale croccante, pecorino romano, pepe neroAllergeni: 1 · 7
• Gnocchi di patate al sugo€ 13«giovedì gnocchi»: pomodoro, basilico, ricotta salataAllergeni: 1 · 3 · 7Piatto del giornoSolo il giovedì
• Pasta e ceci€ 12rosmarino e olio nuovoAllergeni: 1 · 9

Secondi

• Coda alla vaccinara€ 22sei ore di cottura, sedano, cacaoAllergeni: 9★ ConsigliatoIl piatto della casa
• Saltimbocca alla romana€ 19vitello, prosciutto, salvia, vino biancoAllergeni: 1 · 7 · 12
• Abbacchio a scottadito con riso e verdure€ 23costolette d'agnello alla brace, riso e verdure grigliate
• Trippa alla romana€ 16il sabato, con mentuccia e pecorinoAllergeni: 7 · 9
• Baccalà in guazzetto€ 20il venerdì: pomodoro, uvetta, pinoliAllergeni: 1 · 4

Contorni

• Cicoria ripassata€ 6aglio e peperoncino
• Patate al forno con rosmarino€ 6patate, rosmarino, aglio in camicia, olio extravergine
• Puntarelle in insalata€ 7con limone, senza alici

Dolci

• Maritozzo con la panna€ 6lievitato da noi, panna montata a manoAllergeni: 1 · 3 · 7★ Consigliato
• Tiramisù della Grondaia€ 7savoiardi, caffè di moka, cacao amaroAllergeni: 1 · 3 · 7
• Crostata di ricotta e confettura di pesche€ 7frolla, ricotta e confettura di pesche fatta in casaAllergeni: 1 · 3 · 7
• Ciambelline al vino€ 5da inzuppare nel CannellinoAllergeni: 1 · 12

Vini del Lazio

• Bianco della casa, Castelli Romani€ 5 / 18 (caraffa 1 l)Malvasia e Trebbiano, secco e beverinoAllergeni: 12
• Frascati Superiore DOCG€ 6 / 26fresco, mandorla, fiori bianchiAllergeni: 12
• Grechetto della Tuscia€ 7 / 30agrumi e macchia mediterraneaAllergeni: 12
• Cesanese del Piglio DOCG€ 7 / 32il rosso di Roma: ciliegia e pepeAllergeni: 12
• Est! Est!! Est!!! di Montefiascone€ 6 / 28Trebbiano e Malvasia, morbido, pesca biancaAllergeni: 12
• Cannellino di Frascati€ 6 al calicedolce, per le ciambellineAllergeni: 12

Al calice / in bottiglia. Etichette di fantasia per denominazione.

Da bere

• Acqua minerale (75 cl)€ 3naturale o frizzante
• Birra artigianale laziale (33 cl)€ 6bionda non filtrata, di un birrificio di ViterboAllergeni: 1
• Caffè di moka€ 2miscela arabica, servito nella tazzina di casa
• Amaro o grappa€ 5amaro di erbe del Lazio o grappa di Cesanese